為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，連日來，雄壁鎮(zhèn)市場監(jiān)督部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園開展春季學(xué)校食堂食品安全大檢查、大整治，為廣大師生在校期間的飲食安全和健康保駕護(hù)航。
工作人員查閱食堂工作人員健康證以及食品采購臺(tái)賬和保質(zhì)期等相關(guān)信息，重點(diǎn)檢查了原材料進(jìn)貨、餐飲具消毒、食品留樣等情況，提醒后廚人員對(duì)廚具及時(shí)消毒、定期更換。對(duì)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員指導(dǎo)學(xué)校食堂進(jìn)行了徹底整改。
要求食堂承包企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格把關(guān)，廚師們既要保證食物的美味，更要確保食品在加工過程中的安全性。市場監(jiān)管部門還督促學(xué)校廣泛開展以“光盤行動(dòng)”為主題的文明餐桌行動(dòng)，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍，切實(shí)增強(qiáng)師生的節(jié)約意識(shí)，制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。（雄壁鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督）