趙素萍等5位代表：

你們提出的《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生集中供餐監(jiān)督管理的建議》（第40號(hào)），交由師宗縣人民政府辦理，經(jīng)認(rèn)真研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、議案辦理情況

針對(duì)提案，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合有關(guān)部門開展3次檢查，分別是：

1.2023年2月17日，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教體局對(duì)集中供餐單位進(jìn)行檢查。經(jīng)過查看進(jìn)貨臺(tái)賬，集中供餐單位提供冰凍食品半個(gè)月一次，經(jīng)過溝通供餐單位減少使用冰凍食品，食品類別改為雞肉、豬肉，減少其他肉制品加工食品。

2.2023年9月6日，縣市監(jiān)局邀請(qǐng)人大代表和政協(xié)委員到集中供餐單位檢查。代表們通過現(xiàn)場(chǎng)查看并與負(fù)責(zé)人溝通了解后，對(duì)集中供餐單位的經(jīng)營(yíng)情況表示滿意。

3.2023年9月20日市縣兩級(jí)聯(lián)合督查，對(duì)集中供餐單位進(jìn)行檢查，通過檢查給予了肯定。

二、主要工作措施

（一）壓實(shí)各方責(zé)任

關(guān)于加強(qiáng)對(duì)集中供餐點(diǎn)的監(jiān)督檢查，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)教體局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門、縣委兩個(gè)責(zé)任包保領(lǐng)導(dǎo)、人大代表分別到供餐點(diǎn)監(jiān)督檢查，針對(duì)反映菜品和價(jià)格到現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，每學(xué)期不少于兩次組織師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理股會(huì)同大同街道分管安全領(lǐng)導(dǎo)、市監(jiān)所開展專項(xiàng)檢查，針對(duì)制作加工環(huán)節(jié)依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，存在問題的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出整改通知書，限時(shí)對(duì)整改問題進(jìn)行回訪驗(yàn)收，確保無食品安全事故的發(fā)生。

（二）價(jià)格管控、質(zhì)量把關(guān)

針對(duì)代表以及學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)熱議反映的價(jià)格、菜品質(zhì)量、衛(wèi)生條件進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。關(guān)于價(jià)格問題收費(fèi)12元在全市處于低價(jià)適中階段，整體運(yùn)維單位有發(fā)投和教體定價(jià)，若有市場(chǎng)價(jià)格違規(guī)行為市監(jiān)局會(huì)依法查處。關(guān)于菜品質(zhì)量，從出菜裝箱到學(xué)生使用全程2小時(shí)，出菜裝箱期間閉環(huán)管理到使用會(huì)影響口感，但符合食品儲(chǔ)存條件、衛(wèi)生條件均是無菌密閉操作。

三、下一工作計(jì)劃

下一步，縣人民政府將組織相關(guān)部門，加大對(duì)集中供餐單位的檢查力度和頻次，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，從原料采購(gòu)、加工制作、餐飲具消毒、運(yùn)輸配送安全等方面嚴(yán)格監(jiān)督管理，既保障集中供餐食品安全，又兼顧營(yíng)養(yǎng)健康，讓學(xué)校師生吃得更安全、更健康。

感謝你們對(duì)政府工作的關(guān)心和支持。

以上答復(fù)，如有不妥，請(qǐng)批評(píng)指正。

師宗縣人民政府