為促進餐飲服務(wù)者履行食品安全主體責(zé)任，建立餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機制，鞏固“凈餐館”專項行動集中整治的工作成效向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū)深化拓展，構(gòu)建“眾參與”的餐飲服務(wù)食品安全綜合治理模式。3月4—6日，師宗縣市場監(jiān)督管理局精心組織、提前籌劃，深入各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道）連續(xù)舉辦了12場“凈餐館”專項行動現(xiàn)場推進會暨“餐飲安心碼”APP使用推廣培訓(xùn)會。全縣9個市場監(jiān)管所監(jiān)管人員、2087名餐飲企業(yè)從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，培訓(xùn)老師現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo)答疑，并建立微信群進行技術(shù)咨詢，監(jiān)管人員耐心細致為參訓(xùn)人員解答了“餐飲安心碼”運用過程中遇到的問題。

培訓(xùn)結(jié)束后，師宗縣市場監(jiān)督管理局將會進一步督促全縣所有餐飲服務(wù)單位必須全部“亮碼”經(jīng)營，接受社會公眾監(jiān)督，指導(dǎo)餐飲單位完善“餐飲安心碼”APP各個模塊信息填報，人員管理，在線學(xué)習(xí)考試，為消費者提供更好的服務(wù)。引導(dǎo)消費者積極“掃碼評食安”，真正參與到餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督和管理上來，積極營造齊抓共管、社會共治的良好氛圍。

“餐飲安心碼”作為餐飲企業(yè)的電子身份證，實行“一店一碼”。消費者通過掃碼，可查詢經(jīng)營主體基本情況、年度等級評價情況、歷次檢查記錄情況、消費者滿意度點評以及餐飲服務(wù)提供者在同類型主體中的綜合排名等信息；消費者如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者存在銷售野生動物、長江流域漁獲物、來源不明的散裝白酒、煮食草烏附子、餐飲浪費行為等違法違規(guī)線索以及環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”等問題，可在掃碼后，通過點擊“消費舉報投訴”板塊進入網(wǎng)上投訴，投訴文字、照片信息直接進入后臺監(jiān)管系統(tǒng)。以“餐飲安心碼”集成數(shù)據(jù)為支撐， 推動食品安全監(jiān)管由“單一監(jiān)管”向“監(jiān)管服務(wù)融合”轉(zhuǎn)變，由“政府監(jiān)管”向“社會共治”轉(zhuǎn)變，由經(jīng)營主體“被動防御”向“主動自檢”轉(zhuǎn)變。