12月3日，市場(chǎng)監(jiān)督管理局在縣文化館召開(kāi)師宗縣“凈餐館”鞏固提升培訓(xùn)會(huì)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局城區(qū)全體人員及中小型餐館主要負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)會(huì)。

    此次培訓(xùn)，緊扣全省推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)”目標(biāo)要求，對(duì)師宗縣鞏固提升“凈餐館”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行講解，并對(duì)下一步鞏固提升“凈餐館”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行安排部署。

    培訓(xùn)會(huì)強(qiáng)調(diào)，“凈餐館”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)意義深遠(yuǎn)、責(zé)任重大、任務(wù)繁重，政治性、政策性、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，參加培訓(xùn)的學(xué)員要珍惜本次學(xué)習(xí)提升機(jī)會(huì)，各餐飲服務(wù)單位要高度重視專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，增強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，規(guī)范相關(guān)臺(tái)賬，按照“7個(gè)達(dá)標(biāo)”，迅速開(kāi)展自查工作，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，做到“三個(gè)確保”，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“不達(dá)標(biāo)就整改，不整改就停業(yè)”的要求，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，使“凈餐館”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)得到鞏固提升。

    參加此次培訓(xùn)的某餐廳負(fù)責(zé)人表示：“開(kāi)展凈餐館專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)以來(lái)，我們餐廳通過(guò)這段時(shí)間的努力也已經(jīng)達(dá)到了這個(gè)要求和標(biāo)準(zhǔn)，那么今后我們也要努力為我們的顧客提供一個(gè)更加干凈、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，爭(zhēng)做師宗縣餐飲屆的標(biāo)桿。”

(作者：張孟俊）