為規(guī)范師宗縣城規(guī)劃區(qū)（簡稱規(guī)劃區(qū)）牛羊屠宰及其肉品流通管理工作，確保牛羊肉品質(zhì)量安全，保護經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，創(chuàng)建文明宜居城市，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國食品安全法》《生豬屠宰管理條例》和《云南省曲靖城市管理條例》《曲靖市文明行為促進條例》等法律法規(guī)和相關文件精神，結(jié)合師宗縣實際，現(xiàn)將規(guī)范規(guī)劃區(qū)牛羊屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為的有關事項通告如下：

一、規(guī)劃區(qū)內(nèi)實行牛羊定點屠宰和集中檢疫、檢驗，未經(jīng)批準，任何單位和個人不得進行牛、羊屠宰行為。

二、規(guī)劃區(qū)牛羊定點屠宰場設置在漾月街道新村社區(qū)落籠村（師宗縣公安局看守所旁），名稱為“師宗壹道屠宰服務有限公司”，其已依法取得動物防疫條件合格證、排污許可證及營業(yè)執(zhí)照等。

三、  牛、羊屠宰按照在發(fā)改部門登記備案的項目和標準收費。

四、屠宰的牛、羊應當經(jīng)產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格，并附有《動物檢疫合格證明》（動物A/B）及畜禽標識。

五、屠宰牛、羊時，由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法實施屠宰檢疫，經(jīng)檢疫合格的牛、羊肉品，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具《動物檢疫合格證明》（產(chǎn)品A/B），并佩戴檢疫合格驗迄標識；經(jīng)檢驗合格的牛、羊肉品，由屠宰場出具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》；經(jīng)檢疫、檢驗不合格的牛、羊肉品，按照國家有關規(guī)定進行無害化處理。

六、從事牛、羊肉產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位應當使用牛、羊定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。銷售者銷售時應在柜臺或攤位前明示檢疫、檢驗證明及檢疫合格驗迄標識；消費者購買時查驗《動物檢疫合格證明》(產(chǎn)品A/B)、檢疫合格驗迄標識、《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。餐飲服務、集體伙食等單位（場所）應做好牛、羊肉品進貨臺賬登記。

    七、任何單位和個人不得經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的牛羊肉品。對牛羊屠宰及其肉品流通過程中的違法、違規(guī)行為，由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)督管理局等相關部門依法查處，涉嫌犯罪的，移送司法機關，追究其刑事責任。

    八、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)未取得有關證照的屠宰場（點）、經(jīng)營未經(jīng)檢疫、檢驗或檢疫、檢驗不合格，以及病死、注水、摻假的牛羊肉品等違法經(jīng)營行為的，可撥打縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門電話（0874-5752381）、縣市場監(jiān)督管理部門電話（0874-12315）或縣城市綜合管理部門電話（0874-5757209）投訴舉報。

    九、本通告自2020年11月10日起施行。

師宗縣人民政府

2020年11月3日