為進(jìn)一步提升鄉(xiāng)村居民的烹飪技能，弘揚(yáng)和傳承鄉(xiāng)土美食文化，拓寬群眾就業(yè)渠道，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。2月26日，丹鳳街道聯(lián)合縣人社局在古城社區(qū)開展農(nóng)家菜烹飪技能培訓(xùn)，共60余名學(xué)員參加。

此次培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋農(nóng)家菜烹飪的基礎(chǔ)理論、火候掌握和調(diào)味方法等知識，培訓(xùn)以“理論+實(shí)操”相結(jié)合的方式開展，確保學(xué)員能夠全面掌握農(nóng)家菜烹飪的技巧。在授課過程中，培訓(xùn)老師就選材、刀法、調(diào)料、火候、擺盤等通過講解步驟要領(lǐng)，現(xiàn)場演示烹飪過程，使大家在短時(shí)間內(nèi)掌握烹飪基本技能，同時(shí)結(jié)合本地飲食特點(diǎn)，讓學(xué)員學(xué)習(xí)如宣威小炒、水煮肉片、農(nóng)家烤雞等菜肴的制作方法。

通過培訓(xùn)，學(xué)員的農(nóng)家菜烹飪技能得到了提升，不僅掌握了基本的烹飪技巧，還能夠獨(dú)立完成多種農(nóng)家菜品的制作。下一步，丹鳳街道將繼續(xù)以群眾需求為著力點(diǎn)，不斷拓展培訓(xùn)項(xiàng)目和優(yōu)化培訓(xùn)方式，因地制宜開展各類有針對性的技能培訓(xùn)，促進(jìn)勞動者技能就業(yè)、技能致富，全面提升農(nóng)村勞動力的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。