為促進生豬屠宰行業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾“舌尖上的安全”，我縣多舉措加強生豬屠宰行業(yè)管理。

一是加強屠宰行業(yè)管理。切實做好生豬定點屠宰許可管理，深入開展生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作，加強生豬定點屠宰企業(yè)設(shè)立審批管理，嚴格執(zhí)行生豬屠宰企業(yè)設(shè)立標準，在打擊私屠濫宰等違法行為的行動中，堅持日常執(zhí)法與集中整治相結(jié)合。

二是開展生豬屠宰“掃雷行動”。對全縣的生豬定點企業(yè)實行全面監(jiān)督檢查和日常監(jiān)督檢查，加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為，采取部門聯(lián)合整冶和部門各自整治方式，聯(lián)合市場監(jiān)督管理局等部門，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地區(qū)為重點區(qū)域，采取主動查處與群眾舉報信息查處相結(jié)合、定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，深入整治私屠濫宰、生產(chǎn)銷售病害肉、注水肉的行為。

三是加強對丹鳳屠宰廠監(jiān)督管理。每月對生豬定點屠宰企業(yè)證章臺賬管理，購銷臺賬制度執(zhí)行情況進行不少于2次的大檢查，建立肉品質(zhì)量責任追溯機制，加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，把握出廠肉品質(zhì)量關(guān)，要求生豬定點屠宰企業(yè)必須嚴格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》屠宰生豬，加強監(jiān)督廠方“瘦肉精”的自檢，嚴格按照《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》要求進行驗收檢驗，提高肉品質(zhì)量；加強對生豬定點屠宰廠（點）檢驗人員的管理，強化對入廠（點）生豬產(chǎn)地檢疫證明的查驗，督促屠宰企業(yè)完善生豬購進、肉品檢驗和出廠（場）臺賬登記制度，依法索票索證，提高企業(yè)質(zhì)量安全意識和責任。

據(jù)了解，截至2018年5月底，共出動執(zhí)法人員150人（次），執(zhí)法車輛40輛（次），檢查屠宰經(jīng)營戶110戶（次），檢查生豬定點屠宰企業(yè)20個（次），全縣共屠宰生豬18301頭，檢出病害豬12頭，并全部進行無害化處理，出廠豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率達100%。