為切實加強春季開學(xué)學(xué)校食堂安全管理工作，近日，我縣組織開展了轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

一是建立食品安全責(zé)任制。與各校簽訂了食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書與承諾書，督促各學(xué)校明確學(xué)校主要負責(zé)人是食品安全工作第一責(zé)任人的責(zé)任意識，提高思想認識，將學(xué)校食堂食品安全工作作為一項重要工作來抓。二是檢查學(xué)校食堂是否持有效《食品經(jīng)營許可證》，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營等問題。三是重點檢查各項食品安全工作管理制度的落實情況：從業(yè)人員健康證明是否有效、有無培訓(xùn)教育，學(xué)校食堂基本條件是否達標(biāo)、衛(wèi)生環(huán)境管理是否到位，食物原料及食品添加劑的購進渠道及索證索票臺賬驗收制度是否落實、留樣和清洗消毒是否到位等。

此次檢查共出動執(zhí)法人員174人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂57家、校園周邊食品經(jīng)營店25家、簽訂責(zé)任書和承諾書114份。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場制發(fā)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令限期整改落實，以消除食品安全隱患。

此外，執(zhí)法人員還在開學(xué)期間開展食品安全宣傳教育，向廣大師生宣傳普及食品安全知識，讓師生和家長進一步了解食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識，不斷增強食品安全意識，提高自我防護能力。