近年來(lái)，為加快推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，師宗縣按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體，樣板示范、輻射帶動(dòng)，突出重點(diǎn)、 擇優(yōu)發(fā)展，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、先建后補(bǔ)”的發(fā)展思路，樹(shù)立生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖理念，通過(guò)加大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖建設(shè)、培植大戶示范、推進(jìn)品種改良、強(qiáng)化廢棄物再利用等有效措施，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、草糧搭配，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?、集約化、生態(tài)化的現(xiàn)代養(yǎng)殖方向發(fā)展，不斷培育壯大肉牛產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)師宗恒才養(yǎng)殖場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)綠樹(shù)成蔭，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，果實(shí)累累，雞鴨成群，根本聞不到一點(diǎn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)特有的異味。站在養(yǎng)殖場(chǎng)大門的內(nèi)側(cè)，養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人廖五七向記者介紹：“師宗恒才養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)肉牛存欄400多頭。去年，肉牛出欄650 頭，產(chǎn)值達(dá)850萬(wàn)元，純利潤(rùn)160萬(wàn)元。我們采取‘肉牛+牛糞+有機(jī)肥+種植’的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，種出來(lái)的玉米做成青貯飼料，青貯飼料喂牛，產(chǎn)生的糞便還田，水排泄物經(jīng)過(guò)六級(jí)沉淀進(jìn)入魚(yú)塘，實(shí)現(xiàn)了種植和養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合。”跟隨著負(fù)責(zé)人深入場(chǎng)區(qū)，一路上，有的在喂牛，有的在粉碎甘蔗，有的在喂雞，有的在田里施肥，工人師傅們?cè)诟髯缘膷徫簧厦β抵?/span>

在丹鳳街道淑足村委會(huì)淑足村師宗長(zhǎng)法養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人袁長(zhǎng)發(fā)正在開(kāi)著全自動(dòng)青貯飼料下料車在撒料。據(jù)同行的師宗縣畜牧獸醫(yī)局工作人員郭輝介紹：在師宗，袁長(zhǎng)發(fā)算資格比較老的養(yǎng)牛專業(yè)戶，至今已有十多年的時(shí)間，加上他本人愛(ài)鉆研，善于學(xué)習(xí)，并總結(jié)出一套行之有效的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)，從幾頭到幾十頭，再到現(xiàn)在的一百多頭，他都是腳踏實(shí)地、一步一個(gè)腳印走過(guò)來(lái)的。據(jù)了解，去年，師宗長(zhǎng)法養(yǎng)殖場(chǎng)出欄肉牛128頭，產(chǎn)值200萬(wàn)元，純利潤(rùn)50多萬(wàn)元。 “在我的帶動(dòng)下，現(xiàn)在我們村委會(huì)一共有50多戶養(yǎng)殖肉牛，存欄近2000頭。現(xiàn)在規(guī)模出來(lái)了，銷路也寬廣了許多，外省的客商來(lái)拉，也裝得起來(lái)，現(xiàn)裝現(xiàn)拉走”袁長(zhǎng)發(fā)撒完飼料，從車上下來(lái)跟記者聊了起來(lái)。

來(lái)到漾月街道法塊村委會(huì)碧宗村王有存家，王有存正趕著牛往山上放。與其他規(guī)模養(yǎng)殖戶不同，王有存采取放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合，主要以繁殖仔牛為主，現(xiàn)有能繁母牛15頭。去年出欄12頭，純收入16萬(wàn)元。以上這些，就是師宗縣肉牛養(yǎng)殖的縮影。

據(jù)師宗縣畜牧獸醫(yī)局提供的數(shù)據(jù)，截至目前，全縣已建成10頭以上肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶317戶，其中存欄10—49頭280戶，50—99頭28戶，100頭以上9戶，規(guī)模養(yǎng)殖戶設(shè)計(jì)存欄10416頭，實(shí)際存欄肉牛5739頭，其中能繁母牛存欄2354頭。在建肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)8個(gè)，設(shè)計(jì)存欄1015頭，全縣肉牛養(yǎng)殖呈現(xiàn)出牛勁十足的良好態(tài)勢(shì)。2020年，全縣肉牛存欄9.64萬(wàn)頭，出欄 4.92萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量0.78萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7.6%。

下一步，師宗縣將按照《師宗縣推進(jìn)肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展實(shí)施方案 （2020—2025 年）》，以項(xiàng)目建設(shè)為支撐，以提升養(yǎng)殖技術(shù)為突破口，實(shí)施圈舍規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和改造，配套建設(shè)糞污資源化利用設(shè)施，著力抓示范、擴(kuò)總量、提效益，提升肉牛養(yǎng)殖業(yè)集約化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化水平。積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)知名肉牛養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)，加快育繁養(yǎng)宰銷一體化發(fā)展；加大基層凍精改良站點(diǎn)改造和建設(shè)，全面推進(jìn)肉牛凍精改良，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控及良種良法試驗(yàn)推廣，培育市場(chǎng)前景好、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的肉牛新品種，初步形成了以云嶺牛、西門塔爾、安格斯等優(yōu)質(zhì)肉牛品種為主的品種結(jié)構(gòu)。同時(shí)，加大資金的扶持力度，采取獎(jiǎng)、補(bǔ)、貼息貸款等多形式進(jìn)行扶持，推進(jìn)草原生態(tài)保護(hù)及利用，創(chuàng)新生物飼料加工和糞污資源化利用方法，種養(yǎng)結(jié)合、草糧搭配，山地放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了肉牛養(yǎng)殖由“耗糧型”、“粗放型”向“節(jié)糧型”“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變。