為加快推進(jìn)城區(qū)餐廚泔水資源化利用和無害化處理，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾分類處置，確保裸露垃圾全消除工作抓實(shí)抓細(xì)，推動(dòng)新時(shí)代愛國衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)不斷取得新進(jìn)展，師宗縣城市綜合管理局持續(xù)推進(jìn)餐廚泔水規(guī)范收運(yùn)和處置工作，形成“政府監(jiān)管、企業(yè)運(yùn)作、集中收運(yùn)、無害處理”餐廚泔水收運(yùn)處置模式。

    完善餐廚泔水收運(yùn)體系。自垃圾分類工作開展以來，師宗縣按終端處理能力逆向推進(jìn)垃圾分類工作，加快建立生活垃圾分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸和分類處理體系，不斷推進(jìn)垃圾分類工作。加快推進(jìn)以環(huán)境保護(hù)、生態(tài)建設(shè)為宗旨的收運(yùn)處置體系建設(shè)，配套建立完善餐廚泔水收運(yùn)體系，配備專用餐廚泔水收集車輛，對(duì)城區(qū)單位、企業(yè)餐廚泔水集中收運(yùn)，日均收集處理餐廚垃圾約7-10噸，收集率達(dá)95%以上，從源頭上控制“泔水豬”“地溝油”產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)餐廚泔水無害化處理和資源化利用。

    實(shí)行餐廚泔水清運(yùn)市場化運(yùn)作。在濱南生態(tài)環(huán)境集團(tuán)股份有限公司為縣城區(qū)街路清掃保潔和垃圾清運(yùn)提供服務(wù)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)增配餐廚泔水清運(yùn)服務(wù)。目前，已在縣城區(qū)服務(wù)范圍內(nèi)設(shè)置餐廚泔水收集點(diǎn)220個(gè)，投入使用5噸密閉式餐廚泔水專用運(yùn)輸車1輛，噴涂統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，組建工作專班5人，采取“桶等車”兩班倒模式，按照規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)、路線進(jìn)行逐點(diǎn)逐桶清運(yùn)。建立餐廚廢泔水收運(yùn)記錄單，詳細(xì)記錄餐廚泔水的種類、數(shù)量、收運(yùn)時(shí)間、處置時(shí)間等，確保餐廚泔水進(jìn)入正規(guī)處置渠道，做到及時(shí)收集、密閉運(yùn)輸、整潔作業(yè)、規(guī)范服務(wù)。

    完善餐廚泔水監(jiān)管機(jī)制。采取巡查和夜間蹲點(diǎn)守候等措施，嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)處置餐廚泔水行為，不斷規(guī)范餐廚泔水處置行為。加強(qiáng)管控，加大對(duì)現(xiàn)有餐廚泔水集中處理企業(yè)的監(jiān)管，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、企業(yè)實(shí)施“地毯式”排查，對(duì)露天燒烤、店外燒烤及流動(dòng)攤點(diǎn)采取定點(diǎn)看守和不間斷巡查相結(jié)合的方式，加大巡查頻次，適時(shí)跟蹤管理。并在通源大街北沿線、鳳凰大道、師彌路、丹鳳路等進(jìn)出縣區(qū)主要道路路口設(shè)置餐廚泔水檢查點(diǎn)，對(duì)運(yùn)輸餐廚垃圾（泔水）的車輛進(jìn)行查處。積極落實(shí)餐廚廢棄物收運(yùn)處置辦法，做好餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置各環(huán)節(jié)的規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，做到城區(qū)餐廚廢棄物全收集、全處理。

    實(shí)行餐廚泔水無害處理。餐館按照餐廚垃圾單獨(dú)收集、分類存放原則，禁止擅自從事餐廚垃圾收運(yùn)和處置活動(dòng)，不得將泔水交由未經(jīng)許可的單位或個(gè)人收運(yùn)、處置，做好餐廚垃圾的干濕分離與衛(wèi)生消毒。加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，建立餐廚垃圾去向管理臺(tái)賬，督促餐飲企業(yè)（戶）將餐廚剩余物干濕分離后分類存放，由濱南生態(tài)環(huán)境集團(tuán)股份有限公司統(tǒng)一收集、運(yùn)輸；由師宗縣生活垃圾處理場再次進(jìn)行干濕分離后，把餐廚剩余物干垃圾進(jìn)行無害化填埋處理，把餐廚泔水轉(zhuǎn)運(yùn)至垃圾滲濾液處理站集中進(jìn)入調(diào)節(jié)池，經(jīng)處理站處理后達(dá)標(biāo)排放。

（師宗縣城市綜合管理局  陳家孝；濱南生態(tài)環(huán)境集團(tuán)股份有限公司 羅志凌）