2022年“元旦”“春節(jié)”臨近，北京冬奧會、全國“兩會”即將召開，為保障重大節(jié)日和重要會議期間人民群眾的飲食安全，結(jié)合節(jié)慶消費特點和疫情防控實際，曲靖市人民政府食品安全辦發(fā)布如下預警提示。

一、謹慎購買進口冷鏈食品，應查驗產(chǎn)品來源渠道，掃碼核對追溯碼信息與產(chǎn)品包裝信息是否一致，認真查看“三證明一報告”（即海關(guān)通關(guān)證明、入境檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告），做好個人防護及消毒。盡量避免自行網(wǎng)購、代購、海淘進口冷鏈食品，不購買、不食用來源不明、無相關(guān)證明的進口冷鏈食品。

二、謹慎購買食用散裝白酒，不購買食用無產(chǎn)品標識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址、來源不明和他人自行勾兌的散裝白酒。

三、選購食品要到證照齊全、管理規(guī)范、干凈有序的超市、商場（店）或市場。購買預包裝食品要查看標簽標識上的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，索取并保存好購物發(fā)票。

四、儲存食品要隔墻離地擺放，冰箱儲存不宜過滿。冷凍冷藏，應生熟分開、葷素分開，盡量分隔或獨立包裝，避免交叉污染。冷藏后的剩菜、剩飯應確認無腐敗變質(zhì)、并再次徹底加熱后才食用。

五、遵守“非必要不聚會”規(guī)定，盡量不到人流集聚的用餐場所聚集、用餐。堅持“白事簡辦，紅事緩辦，其他宴席一律停辦”，嚴管嚴控“殺豬飯”等農(nóng)村集體聚餐活動。因白事需舉辦宴席的家庭，要主動到村（社區(qū)）做好農(nóng)村自辦宴席的申報備案工作；并嚴格按照集體聚餐食品安全要求不加工制作（食用）野生菌（含其制品）、發(fā)芽土豆、四季豆等容易引發(fā)食物中毒的食品，嚴格按照疫情防控要求，控制規(guī)模，組織做好掃碼測溫登記戴口罩等防護措施。

六、嚴禁任何單位和個人加工、出售、食用以草烏、附子等毒性中藥材為原料制作的食品（包括自行配置的藥酒及其他食品）。邀約他人煮食毒性中藥材須承擔法律連帶責任。

七、在外就餐，要做好個人防護，應遵守各地疫情管控措施，要選擇具有合法資質(zhì)的餐飲服務單位（持有有效《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》或《食品攤販備案卡》的餐飲服務單位）。

八、食用食物后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應立即撥打120，及時到附近正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診。在等待救治過程中，及時采取簡易催吐措施，并盡量保留中毒發(fā)生前可疑食物樣品、個人嘔吐及排泄物，以備專業(yè)機構(gòu)檢驗后供臨床救治參考。

九、各級市場監(jiān)管部門要針對節(jié)日消費特點，以轄區(qū)商業(yè)聚集區(qū)、餐飲集中消費場所為重點區(qū)域，以承接大型宴席的飯店、食品農(nóng)批市場、食品展銷會等為重點場所，以肉制品、水產(chǎn)品、冷鏈食品、酒類、糕點等產(chǎn)品為重點品種，加大監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，規(guī)范食品加工經(jīng)營行為。教體部門要牽頭做好學校及周邊食品安全工作，保障師生飲食安全。網(wǎng)信部門要進一步加強對食品安全領(lǐng)域敏感熱點信息的監(jiān)測分析和輿論引導。衛(wèi)生健康部門要做好急救藥品、設備、醫(yī)務人員儲備，為食品安全突發(fā)事件應急處置做好準備。

曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室

                                 2021年12月30日