2022年“元旦”“春節(jié)”臨近，北京冬奧會(huì)、全國、全省、全市、全縣“兩會(huì)”即將召開，為保障重大節(jié)日和重要會(huì)議期間人民群眾的飲食安全，結(jié)合節(jié)慶消費(fèi)特點(diǎn)和疫情防控實(shí)際，師宗縣人民政府食品安全辦發(fā)布如下預(yù)警提示。

　　一、謹(jǐn)慎購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?yīng)查驗(yàn)產(chǎn)品來源渠道，掃碼核對(duì)追溯碼信息與產(chǎn)品包裝信息是否一致，認(rèn)真查看“三證明一報(bào)告”（即海關(guān)通關(guān)證明、入境檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告），做好個(gè)人防護(hù)及消毒。盡量避免自行網(wǎng)購、代購、海淘進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，不購買、不食用來源不明、無相關(guān)證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/span>

　　二、謹(jǐn)慎購買食用散裝白酒，不購買食用無產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址、來源不明和他人自行勾兌的散裝白酒。

　　三、選購食品要到證照齊全、管理規(guī)范、干凈有序的超市、商場(chǎng)（店）或市場(chǎng)。購買預(yù)包裝食品要查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，索取并保存好購物發(fā)票。

　　四、儲(chǔ)存食品要隔墻離地?cái)[放，冰箱儲(chǔ)存不宜過滿。冷凍冷藏，應(yīng)生熟分開、葷素分開，盡量分隔或獨(dú)立包裝，避免交叉污染。冷藏后的剩菜、剩飯應(yīng)確認(rèn)無腐敗變質(zhì)、并再次徹底加熱后才食用。

　　五、遵守“非必要不聚會(huì)”規(guī)定，盡量不到人流集聚的用餐場(chǎng)所聚集、用餐。堅(jiān)持“白事簡(jiǎn)辦，紅事緩辦，其他宴席一律停辦”，嚴(yán)管嚴(yán)控“殺豬飯”等農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)。因白事需舉辦宴席的家庭，要主動(dòng)到村（社區(qū)）做好農(nóng)村自辦宴席的申報(bào)備案工作；并嚴(yán)格按照集體聚餐食品安全要求不加工制作（食用）野生菌（含其制品）、發(fā)芽土豆、四季豆等容易引發(fā)食物中毒的食品，嚴(yán)格按照疫情防控要求，控制規(guī)模，組織做好掃碼測(cè)溫登記戴口罩等防護(hù)措施。

　　六、嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人加工、出售、食用以草烏、附子等毒性中藥材為原料制作的食品（包括自行配置的藥酒及其他食品）。邀約他人煮食毒性中藥材須承擔(dān)法律連帶責(zé)任。

　　七、在外就餐，要做好個(gè)人防護(hù)，應(yīng)遵守各地疫情管控措施，要選擇具有合法資質(zhì)的餐飲服務(wù)單位（持有有效《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》或《食品攤販備案卡》的餐飲服務(wù)單位）。

　　八、食用食物后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)立即撥打120，及時(shí)到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。在等待救治過程中，及時(shí)采取簡(jiǎn)易催吐措施，并盡量保留中毒發(fā)生前可疑食物樣品、個(gè)人嘔吐及排泄物，以備專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后供臨床救治參考。

　　九、市場(chǎng)監(jiān)管部門要針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以轄區(qū)商業(yè)聚集區(qū)、餐飲集中消費(fèi)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以承接大型宴席的飯店、食品農(nóng)批市場(chǎng)、食品展銷會(huì)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉制品、水產(chǎn)品、冷鏈?zhǔn)称贰⒕祁?、糕點(diǎn)等產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品加工經(jīng)營行為。教體部門要牽頭做好學(xué)校及周邊食品安全工作，保障師生飲食安全。網(wǎng)信部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全領(lǐng)域敏感熱點(diǎn)信息的監(jiān)測(cè)分析和輿論引導(dǎo)。衛(wèi)生健康部門要做好急救藥品、設(shè)備、醫(yī)務(wù)人員儲(chǔ)備，為食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置做好準(zhǔn)備。

師宗縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室
2021年12月31日